Metodi di produzione dell’acido fosforoso
L’acido fosforoso è il nome con cui è conosciuto uno degli ossiacidi del fosforo avente formula bruta H3PO3. Composto chimico che solitamente si indica con la formula P2O5. Si forma bruciando il fosforo in un eccesso di aria (e quindi di ossigeno), in totale assenza di umidità per prevenire la formazione di acido fosforico.
Acido solforico
L’acido solforico viene prodotto ossidando l’anidride solforosa (SO2) a anidride solforica (SO3) e assorbendo con acqua.
Caratteristiche generali dell’acido fosforico
Acido fosforico
- Formula bruta o molecolare H3PO4
- Massa molecolare (u) 97,994
- Aspetto solido incolore (cristalli) liquido viscoso (>42 °C)
Contenuto e utilizzo dell’acido fosforico
L’acido fosforico, noto anche col nome di acido ortofosforico, è un acido inorganico ternario con formula chimica H3PO3.
I composti del fosforo sono molto utilizzati come acidificanti e correttori dell’acidità degli alimenti ai quali vengono aggiunti. Questi composti, cioè l’acido fosforico e i suoi sali, possono essere addizionati alle bevande analcoliche gassate e ad altri prodotti.
Produzione del Fosfito di sodio
Il fosfito di sodio è un sale e si ottiene facendo reagire idrossido di sodio con acido fosforoso. Contiene uno ione fosfito PO3 e tre ioni di sodio.