Utilizzare la bacca di vaniglia
Considera che, anche se la polpa della bacca di vaniglia è stata eliminata, è ancora possibile utilizzarla più volte: Le sue qualità non sono cambiate, ma sono leggermente più forti. Se usi i semini per arricchire una crema o un impasto, la bacca incisa può anche essere utilizzata per aromatizzare il latte o il tè caldo.
Profumo della vaniglia
Qual è l’odore della vaniglia? La vaniglia Bourbon, o vaniglia planifolia, ha un profumo molto forte a causa della sua elevata concentrazione di molecole di vanillina. Vaniglia dell’Indonesia (Vanilla planifolia) ha un profumo leggermente affumicato e un profumo di tabacco. vaniglia messicana, o pompona di vaniglia, con l’aroma più legnoso.
Spezie costose
Quali spezie sono più costose? Le spezie più costose di zafferano: zafferano: A seconda della qualità, il suo prezzo può variare da 15.000 a 30.000 euro al chilogrammo.
Miglior estratto di vaniglia
Quale estratto di vaniglia mi consigliate? Se stai cercando il miglior estratto vaniglia: Nielsen Massey Vanilla Extract dovrebbe essere preso in considerazione. Taylor & Colledge – Vanilla Bean Extract – 100 ml dovrebbe essere considerato se vuoi qualcosa che ha caratteristiche simili alle migliori.
Coltivare la vaniglia in Italia
Come coltivare la vaniglia in Italia? La vaniglia può essere acquistata e coltivata in vaso nei vivai specializzati in orchidee nel nostro paese. Va posizionata in un luogo luminoso, ma non sotto la luce diretta della luna. La sua posizione ideale è in una serra, in una veranda o in un pianerottolo non freddo con temperature comprese tra 16 e 25 gradi Celsius.
Uso della vaniglia in polvere
Come si usa quindi la vaniglia in polvere? La polvere di vaniglia è fantastica per i lievitati e i dolci, ma può anche essere aggiunta allo zucchero per ottenere uno zucchero aromatizzato. Oppure potrete utilizzarla per preparare bevande, smoothies, salse e altri piatti che richiedono vaniglia.