Riscaldare carne arrosto e pollo
L’arrosto è asciutto e stopposo. Puoi rimediare avvolgendo la carne in un foglio d’alluminio per dieci minuti dopo la cottura. Scaldare il pollo arrosto senza seccarlo può avvenire tramite due modi: il frigorifero e la padella.
Riscaldare alette di pollo in padella
Prima di cuocere le alette in una padella ben calda, dovresti farle rosolare. Successivamente, abbassa la fiamma, aggiungi un bicchiere d’acqua o di vino bianco e copri.
Rendere la carne cotta più morbida
Per rendere l’arrosto morbido, posizionate una pentola piena d’acqua sul piano basso del forno dopo la cottura. Tiratelo fuori dal forno, avvolgetelo nella carta argentata e lasciatelo riposare per circa dieci minuti. Per rendere uno spezzatino più morbido, aggiungere un mestolo di brodo vegetale e cuocere a fuoco lento.
Riscaldare e conservare
Zuppe e minestre possono rovinarsi nel microonde, coprile o scaldale in una pentola sui fornelli. Per riscaldare le costine di maiale, scalda la griglia a 120°C e avvolgile in foglio di alluminio. Per congelare carne cotta, assicurati che sia completamente raffreddata prima di metterla nel freezer.