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Colazione e Diabete
- Mezzo pompelmo
- 1 yogurt magro o di soia
- 2 fette di pane integrale con marmellata senza zucchero (2-3 cucchiaini)
- Caffè decaffeinato senza zucchero
- 1 pesca
- Tè verde senza zucchero con fiocchi di avena
- 2 fette di pane integrale con ricotta
- 1 mela
- Latte scremato o parz.
Quantità Consigliate per i Diabetici
- Non meno di 70-80 grammi di pasta o equivalente in pane.
Carboidrati per i Diabetici
- È consigliabile mangiare carboidrati a lento rilascio come pane integrale, pasta, riso, cereali per colazione e frutta.
Esempio Dieta per il Diabete Tipo 2 – Giorno 1
- Colazione: circa 15% kcal
- Latte a ridotto contenuto di grassi, 2% del totale 150ml, 75,0kcal
- Pane integrale, RAFFERMO 50g, 121,5kcal
Farine a Basso Indice Glicemico
- Farina di mandorle: IG 35
- Farina di orzo: IG 35
- Farina di quinoa: IG 40
- Farina di segale: IG 40
- Farina di kamut integrale: IG 45
- Farina di farro integrale: IG 45
- Farina di frumento integrale: IG 60 (per la farina bianca l’IG è pari a 85)
- Farina semi-integrale: IG 65
Valore Nutrizionale dell Pane
- 30 g di mollica di pane contengono 84 calorie.