Cosa si mangiava prima del pomodoro?

Alimenti europei dopo la scoperta dell’America

1. Patata
2. Pomodoro
3. Mais
4. Cacao
5. Fagiolo
6. Peperone
7. Zucca
8. Tacchino

Cibi e bevande storici

1. Dieta nel 500
   • Reintroduzione di vegetali: carciofi, asparagi, spinaci, piselli
   • Riduzione del consumo di carne e aumento del consumo di pane
2. Bevande nel 1700
   • Sabinese, Genoano, Monte Porzio d’Abbia
   • Chiaretto: vino con uve di Nebiolo, Mostoso, Neretto

Abitudini alimentari di diverse popolazioni

1. Germani
   • Basavano la dieta su latte, formaggio e carne
   • Bevevano vino dai Galli vicini
2. Nobili
   • Selvaggina fresca con spezie
   • Rozzo pane d’orzo, maiale salato, legumi per uomini di fatica
3. Locande
   • Menù del pellegrino: zuppe, minestre, salumi, formaggi, frittatine
4. Cavalieri
   • Vino bianco, rosso annacquato