Omologazione della Commissione Europea
La lettera ‘e’ presente nelle etichette indica l’approvazione
Compatibilità e Utilizzo delle Pentole
- Pentole adatte per i fornelli a induzione
- Utilizzo dell’adattatore per l’induzione
Materiali e Cottura
Elenco dei materiali adatti e come testare la compatibilità
Funzionamento del Piano Cottura ad Induzione
Spiegazione del funzionamento
La lettera ‘e’ che compare nelle etichette di diversi prodotti è un segno di omologazione della Commissione europea. Che pentole si usano per i fornelli a induzione? Le pentole adatte per il piano di cottura a induzione devono avere un fondo regolare, realizzato in materiale ferroso. I materiali adatti per le pentole da usare con questo tipo di elettrodomestico sono: l’acciaio, l’acciaio inox, l’acciaio smaltato, la ghisa (solo quelle apposite per piani a induzione) Come usare adattatore per induzione? L’utilizzo del diffusore è molto semplice: è sufficiente interporre l’adattatore per il piano a induzione tra il piano e la vostra pentola o padella. Come capire se una pentola va bene per induzione? Il segreto: prova con una calamita! Prendi una calamita e avvicinala alla parte inferiore della pentola. Se rimane attaccata, allora non c’è alcun dubbio sulla compatibilità con l’induzione. Fai però attenzione che la presa del magnete sia ben salda, in caso contrario la cottura potrebbe non essere ottimale. Si può anche chiedere:, che padelle si usano per le piastre elettriche? I materiali che funzionano bene con i piani a induzione sono il ferro e le leghe ferrose, come per esempio l’acciaio o la ghisa. L’alluminio invece — di cui è fatto per esempio il fondo di molte padelle antiaderenti — non va bene, e neanche le pentole in ceramica, pietra, rame o altri materiali non ferrosi. Come capire se una pentola va in forno? Le pentole da forno devono avere la caratteristica di poter sopportare temperature molto elevate, sia per permettere una cottura uniforme del cibo, sia per fare in modo che nessuna parte della pentola si danneggi durante la cottura. Riguardo a questo,, come funziona il piano cottura ad induzione? Il piano cottura a induzione funziona con la corrente elettrica: una bobina genera un campo magnetico, che produce calore direttamente nel fondo metallico della pentola, e che quindi si riscalda rapidamente, come si vede nello schema di funzionamento qui sotto.