Perché la carne fa ingrassare?

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I cibi che fanno ingrassare di più:

  • Patatine in sacchetto
  • Dolciumi e bibite
  • Carni processate (insaccati)
  • Carni rosse e grasse
  • Scarti di carne lavorata
  • Carboidrati come pasta, pane, riso, pizza, patate
  • Pane, patate e pizza industriali, cibi pronti

Carne che fa dimagrire:

  • CARNE DI POLLO – 117 kcal / 100g
    • Facilmente digeribile
    • Consigliata nelle diete dimagranti
    • Ricca di proteine leggere, ferro, zinco, magnesio e vitamine

Differenza tra bresaola e carpaccio di bresaola:

  • Bresaola: Ricavata dai muscoli "nobili" della coscia
  • Carpaccio di Bresaola: Poco stagionato, da "Punta D’Anca"

Calorie del carpaccio di bresaola:

  • Carpaccio di Bresaola (Pam Panorama) per 100g:
    • Calorie: 129kcal
    • Grassi: 3,00g
    • Carboidrati: 0,50g
    • Proteine: 25,00g

Perché si può mangiare crudo il carpaccio:

  • Evita rischi di infezioni alimentari
    • Escherichia coli può nascondersi in carne poco cotta
    • Può causare disturbi gastrointestinali

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