Descrizione del Gorgonzola
L’aspetto del Gorgonzola è pressoché indistinguibile. Si tratta, infatti, di un formaggio a pasta cruda di colore bianco, caratterizzato dalla presenza di screziature verdi dovute al processo di formazione delle muffe (erborinatura).
Consumo di Gorgonzola scaduto
Cosa succede se mangio gorgonzola andato a male? Se si mangia gorgonzola scaduto si può andare incontro alla listeriosi che è un’infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes. Questa malattia di solito è dovuta all’assunzione di cibo contaminato.
Informazioni nutrizionali del Gorgonzola
176 calorie Ci sono 176 calorie in Gorgonzola (50 g).
Conservazione del Gorgonzola
Quanto dura in frigo gorgonzola? La conservazione del gorgonzola avviene per refrigerazione (in frigorifero) ed il formaggio ha una durata di pochi giorni (comunque mai oltre le due settimane); si consiglia di riporlo in contenitori chiusi (onde evitare la diffusione dell’aroma) o di incartarlo accuratamente nell’alluminio (carta stagnola).
Formaggi da evitare per i diabetici
Per i diabetici sono da evitare i formaggi più ricchi di grassi che sono mascarpone, gorgonzola, caciotta, formaggi stagionati.
Parmigiano e diabete
Chi ha il diabete può mangiare il parmigiano? In piccole quantità può essere utile in menopausa per ripristinare eventuali perdite ossee e inoltre è adatto anche ai diabetici perché non contiene glucidi».
Alimenti consigliati a colazione per chi ha la glicemia alta
Qualche esempio di prima colazione adatta a chi soffre di Diabete:
- Una ciotolina di fragole e mirtilli
- 1 yogurt magro o di soia
- 2 fette di pane integrale con 2-3 cucchiaini di marmellata senza zucchero
- Caffè senza zucchero
- 1 kiwi
- Una tazza di latte di soia con muesli
- 1 caffè senza zucchero.