Posizionamento degli Alimenti nel Frigorifero
La carne dovrebbe essere messa nel compartimento più basso del frigorifero, dove la temperatura più fredda ostacolerà la proliferazione dei batteri. Il cibo già cucinato e gli avanzi da consumare rapidamente devono essere riposti su ripiani alti. Le uova, i latticini, i salumi, i dolci a base di creme e la panna sono presenti nei ripiani centrali. La carne e il pesce crudi sono messi nei ripiani bassi. La frutta e la verdura sono messe nell’apposito cassetto.
Temperatura delle Aree del Frigorifero e del Congelatore
La porta è il posto più caldo del frigorifero (10–15 °C) e è progettata per oggetti che richiedono poca temperatura. In effetti, il freezer ha bisogno di spazio libero tra i suoi contenitori per svolgere al meglio la sua funzione. Una volta riempiti, i contenitori e le buste di plastica vanno posti lungo le pareti dei congelatori orizzontali e in alto nei congelatori a pozzetto.
Regolazione della Temperatura del Frigorifero
Per riassumere, il selettore manuale richiede un numero (grado) più alto, come il 5, mentre il selettore elettronico richiede il contrario, un numero (grado) più basso, come l’1.
Conservazione della Frutta nel Frigorifero
Per conservare al meglio la frutta nel frigorifero che non è freddo, è consigliabile trasferirla dai contenitori in alluminio e avere sempre a disposizione cibi squisiti.