Quale pizza scegliere in base alle calorie?
Se si è a dieta, mangiare preferibilmente una pizza marinara oppure una focaccia con rucola e pomodorini: hanno poche calorie e un ridotto apporto di grassi. Evitare le pizze con la mozzarella che possono apportare 150 calorie in più.
Cosa mangiare sulla pizza
Contorni per accompagnare la pizza:
- Funghi champignon trifolati in padella con aglietto e prezzemolo
- Friarielli spadellati con aglio e peperoncino
- Melanzane tagliate a funghetto e cotte sul fuoco con pomodorini a tocchetti
- Asparagi cotti al cartoccio nel forno con la besciamella
Cosa mettere sulla pizza al posto del pomodoro
Si possono fare salse a base di farina, crema di formaggio o all’aglio. Alcune persone usano anche l’olio come salsa.
Come farcire pizze fatte in casa
Iniziate prendendo una mozzarella, scolatela bene e tagliatela a fette, poi lavate e tagliate un pomodoro abbastanza grande. Condite la pizza stendendo alternatamente le fette di mozzarella e di pomodoro, poi aggiungere olio extravergine d’oliva, basilico e origano.
Chi soffre di reflusso può mangiare la pizza?
Meglio evitare la pizza se si soffre di reflusso a causa della lievitazione, pomodoro e condimenti pesanti che possono scatenare episodi di reflusso. Prestare attenzione al consumo moderato di sale.
Le 10 migliori pizze del 2019
- Francesco Martucci, I Masanielli (Viale Giulio Douhet, 11, 81100 Caserta CE) – Il Futuro di marinara
- Lorenzo Sirabella, Dry (Via Solferino, 33, 20121 Milano MI) – Cassoeula: verza, salsiccia pezzente, fior di latte e vino
- Gino e Toto Sorbillo, Gino Sorbillo ai Tribunali
- Enzo Coccia.