Storia delle botteghe ristorante
E’ verso il 1765, che un certo Boulanger, detto "Champ d’Oiseaux" o "Chantoiseau", apre una bottega nei pressi del Louvre.
Requisiti per aprire un negozio di cibi da asporto
- Apertura di una Partita Iva
- Iscrizione al Registro delle Imprese
- Ottenere dalla ASL i permessi necessari per l’apertura
Cosa può vendere una rosticceria
Pollo al forno, patate arrosto, crocchette, primi piatti, secondi di pesce, sono solo alcuni dei piatti che sono commercializzati in questo genere di attività.
Costi e procedure per aprire un’attività gastronomica
- L’investimento iniziale oscillare da 40.000 a 50.000 euro
- Per aprire una rosticceria occorrono la licenza SAL e l’iscrizione al REC.