Caratteristiche dell’alluminio:
Oltre alla sua leggerezza, l’alluminio ha caratteristiche come la sua elasticità, la sua conducibilità termica, la sua capacità di riflettere, l’amagnetismo e i costi di produzione. Il peso dell’alluminio è circa 3⁄4 di quello dell’acciaio e del rame a parità di volume.
Caratteristiche dell’acciaio:
Le caratteristiche principali dell’acciaio sono: Grande deformabilità e durezza, buona conducibilità termica, buona resistenza alla rottura a trazione e allo snervamento e, per gli acciai inossidabili, resistenza alla corrosione.
Problemi con l’alluminio:
L’alluminio è popolare tra i lavoratori veloci perché si riscalda e si raffredda rapidamente. Pertanto, a meno che non siano anodizzate, non usare pentole in alluminio per alimenti altamente acidi o salati come salsa di pomodoro o crauti.
Costo dell’alluminio:
0,50 euro per kg (chilogrammo) di alluminio conferito