Alimenti non deperibili
Rispetto ad altri alimenti, un alimento non deperibile dura più a lungo e non ha bisogno di essere congelato o refrigerato. Mentre questi articoli potrebbero scadere, sono ottime risorse da tenere in casa per l’uso quotidiano e per eventuali emergenze.
Cosa non dovrebbe mancare in dispensa
Quali sono le cose che non dovrebbero mancare nella dispensa di casa? Non ci dovrebbero mai mancare nella dispensa di chi è sempre pronto a tutto:
- sale
- zucchero
- olio extravergine di oliva
- farina, sia per pane che per pizza
- lievito (per pane e dolci)
- spezie (come pepe, cannella, noce moscata e così via)
- sottaceti, pelati
Conservazione degli alimenti in scatola
Quanto tempo può essere conservato il cibo in scatola? La conservazione degli alimenti in scatola a bassa acidità dura generalmente da 2 a 5 anni, mentre quelli ad alta acidità dura solo da 12 an 18 mesi.
Cosa mangiare in un bosco
Quando sei in un bosco, cosa puoi mangiare? Il tarassaco, l’aglio orsino, le nocciole selvatiche, le bacche di Corbezzolo, il luppolo, i frutti di bosco e le ghiande di quercia, che dovrebbero essere laciate in ammollo per rimuovere il tannino, le foglie di malva, l’ortica e il carciofo di montagna sono tutti buoni.