Tipi di Rum e Processo di Produzione
Agricoltura Rum: Il rum agricolo è diverso dal rum industriale ottenuto dalla melassa e ottenuto solo fermentando il succo fresco di canna da zucchero. Rum Anejo: che significa? Il rum di tipo anejo ha caratteristiche simili a quelle della carta d’oro e matura tra i quattro e gli otto anni, a volte anche più.
I migliori Rum Agricoli
Ciò conferisce al rum della Martinica la reputazione di un rum distintivo e distintivo, che lo rende sicuramente il migliore tra i rum agricoli. Rhum Ambré Agricole Martinique di J.Bally. Tu sei Zacapa. Deux Maderas Rum Triple Aged. Rum Caroni VSOC dieci anni. Padre Centuria. Il mio nome è El Dorado. Rum Samaroli, Brasile, 1999.
Consigli sul Servizio e Degustazione del Rum
Con questo in mente, quale rum è ideale per un mojito? Il rum cubano Varadero 3 anni, fatto riposare in botti di rovere, ha un sapore e un aroma forti. Il consiglio generale è di non usare rum scuri nel mojito cocktail: Il rischio è che abbia un sapore molto "fangoso".
Scelta e Servizio dei Bicchieri da Rum
Quale tipi di bicchieri da rum sono? Lo snifter (balloon di vetro sottile con stelo e vaso panciuto) o il calice Glencairn, il bicchiere ufficiale del whisky ma adatto anche alla degustazione del rum, sono i migliori bicchieri per il rum. La sua forma ampia e apertura piccola consente al distillato di aprirsi in modo equilibrato.
Ricetta per il Bagno di Babà
Preparazione del bagno:
Fate scaldare l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone in un pentolino. Aggiungi a bollore e filtra. Addetti il rum. Trasferite la bagna in una ciotola e immergete completamente i babà per qualche minuto quando è ancora calda.