Le paure che condividiamo con gli altri e con i nostri antenati sono chiamate paure ataviche. Esse sono conservate di generazione in generazione. La parola "atavica" si riferisce a una storia antica o arcaica. Si riferisce anche ai tratti somatici o mentali presenti nei suoi antenati remoti.
Le primo posto viene la paura delle altezze, acrofobia. Al secondo c’è l’ofidiofobia, la paura dei serpenti. Al terzo, molte persone soffrono di glossofobia, paura di parlare in pubblico. Le fobie sono timori di un particolare oggetto, animale, attività o circostanza.
Il metodo ancestrale è una via di mezzo tra i metodi di produzione vinicola Martinotti Charmat e classico. È un metodo di vinificazione unico.