Principali mercati della ristorazione collettiva in Italia
Il business, l’istruzione e il settore socio-sanitario sono i principali mercati della ristorazione collettiva in Italia, che hanno costituito rispettivamente il 31%, il 30% e il 39% del fatturato totale della ristorazione collettiva nel 2017.
Origini del settore dei fast food
Alcuni affermano che i primi fast food erano chioschi che vendevano fish & chips, un piatto british per eccellenza, e che il primo rivenditore è nato an Oldham nel 1860. Tuttavia, la creazione di un sistema completamente innovativo come quello di un fast food è stata possibile solo con l’industrializzazione.
Spazi tematici disponibili
La parola "locale a tema" viene utilizzata per descrivere un tipo di ambiente, come un ristorante, un pub o un steak house, in cui una particolare immagine è suggerita dal tipo di offerta enogastronomica, dal tipo di prodotto in vendita piuttosto che dalla memoria storica del luogo.
Luoghi consigliati per mangiare con i bambini a Milano
I dieci ristoranti per amici dei bambini a Milano: Lab Café Gaap – Family Club Restaurant Opera Prima. Restaurant Tondo. Incredibile. Braci e grani In profondità Restaurant California
Ristoranti consigliati a Torino
Visita i ristoranti strani di Torino per mangiare Alimentari insoliti a Torino: Volver. Sol Levante è un ristorante straniero a Torino. Ristoranti insoliti a Torino: Adoro il carne. Il ristorante messicano Habanero è uno dei posti strani a Torino. Ristorante straniero a Torino: L’uovo. Soul Kitchen è un luogo speciale a Torino.
Requisiti per aprire un ristorante
Gli standard e le procedure legali necessari per aprire un ristorante devono essere maggiorenni, non aver ricevuto alcuna interdetta o dichiarazione di fallimento e possedere l’abilitazione SAB (ex REC).
Costi di progettazione e costruzione di una cucina per un ristorante
Per arredamento, cucina, elettrodomestici e altri attrezzi sono necessari almeno trentamila euro. Il costo di una ristrutturazione del locale può variare da 10.000 a 40.000 euro. Inoltre, i prezzi per tavoli, sedie, banconi bar e altri elementi variano da 10.000 a 15.000 euro.