Quali sono le principali tipologie di clientela che si possono rivolgere a una struttura ristorativa?


CATEGORIE DI CLIENTI

  • Uomo d’affari
  • Familiari
  • Giovani e alunni
  • Singolo
  • La terza età dell’eco-consapevolezza Congressi e convegni.

RESTAURAZIONE SOCIALE

Trattorie, pizzerie, rosticcerie, tavole calde, self-service, autogrill, bristol e free-flow fanno tutti parte di questa categoria di ristoranti.

IL BAR CLASSICO

Dà la possibilità di bere caffè, bibite, birra, vino, liquori e distillati (con possibilità di gioco, carte, biliardo, ecc.) e è aperto dalla mattina alla sera per qualsiasi tipo di clientela. La vendita di tabacchi e le ricevitorie sono spesso combinate.

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