Quali sono le regole Kosher?

Regole del cibo kosher

• Non combinare la carne e i latticini nello stesso pasto.
• Ammessi i ruminanti che utilizzano lo zoccolo "fesso".
• Pesci: sono ammessi solo quelli con squame e pinne.
• Non mangiare simboli che rappresentano la vitalità degli animali.
• Il vino kosher: il rabbino deve supervisionarlo.

Menu tipico di un ristorante kosher

• Hummus di ceci
• Melanzane con salsa di tahin
• Insalata di rape rosse
• Insalata di patate
• Shug (una salsa con peperoni piccanti e spezie)
• Riso con lenticchie
• Cholent (uno stufato di carne con ceci cotto durante la notte da giovedì a venerdì)
• Zuppa di pollo
• Roast beef