Scelta dei distillati
I distillati più giovani possono essere bevuti anche all’ora dell’aperitivo, mentre i rum più elaborati sono ideali dopo cena.
Gusto e servizio del cognac
Come è il gusto del cognac? Il barman deve portare la bottiglia di cognac al tavolo del cliente e versarla in sua presenza nel bicchiere sul tavolo. Questa attenzione viene impiegata per consentire agli aromi più delicati dell’acquavite di emergere rapidamente dinnanzi al degustatore.
Varietà di rum
Anche la questione è: Quali sono i vari tipi di rum?
- Il rum agricolo, il più pregiato, viene prodotto distillando la melassa e distillando tutto il succo della canna da zucchero.