Dolce tipico italiano – Ciambella
Uno dei dolci tipici italiani fatti in casa è la ciambella, nota anche come ciambellone, che viene preparato con pasta lievitata e cotto in forno. Ha la classica forma rotonda con un buco al centro. Spesso c’è anche una copertura a base di zucchero a velo o una glassa. Paczki, sufganiyot, bomboloni e berlinesi sono alcune delle varietà. Donuts con ripieno. È uno dei tipi di ciambella più comuni.
Problematiche nella preparazione della ciambella
Quando si abbassa la ciambella? Per la maggior parte, questo è il risultato di un mancato rispetto delle proporzioni tra gli ingredienti come il lievito e la farina. Infatti, l’impasto potrebbe contenere una quantità eccessiva di lievito rispetto alla quantità di farina: La crosticina si rompe perché l’impasto non può lievitare.
Meccanismo della cannuccia
Come funziona il meccanismo della cannuccia? Aspirare l’aria dalla cannuccia crea una depressione all’interno. Il liquido fuori dalla cannuccia è quindi sottoposto an una pressione maggiore di quella all’interno e quindi risale.
Costruzione delle cannucce
Come è costruita una cannuccia in relazione a questo? Le cannucce più comuni sono fatte di materiali non riciclabili, ma ci sono anche cannucce biodegradabili disponibili per l’acquisto. La maggior parte è fatta di polipropilene, un tipo di plastica di bassa qualità utilizzato per contenere yogurt e altri alimenti. In seguito sono state create cannucce in paglia, ma oggi le cannucce più comuni sono in plastica.