- Giunti Editore.
- Bibliotheca Culinaria.
- Il Saggiatore.
- Tunué Flaccovio Editore.
- Zanichelli Editore.
- PhotoAtlante.
- Manfredi Edizioni.
Per inviare manoscritti alle case editrici, è consigliato visitare i rispettivi siti web e cercare la sezione Contatti. È importante individuare la mail specifica per l’invio dei manoscritti, a volte diversa da altre mail presenti nel sito.
Le proposte per la pubblicazione di un libro con laterza devono includere una breve descrizione del progetto, un indice dettagliato, la bio-bibliografia dell’autore e uno o due capitoli campione.