Quanti litri di latte per fare un caciocavallo?
- 12 l di latte non pastorizzato
- 1 bicchiere di siero acido
- 1 cucchiaino abbondante di caglio
- 2 litri d’acqua e mezzo chilo di sale (per la salamoia)
Cosa fare quando il latte non quaglia?
Pratica per far quagliare il latte
Quanto latte per 1 kg di ricotta?
- 1 kg per 5 litri di latte
Quanto costa un litro di latte di capra?
- Il prezzo del latte di capra varia da 2,20 a 5 euro per litro
Come consumare il latte di capra?
- Utilizzi in cucina e ambito cosmetico
Quanto tempo deve bollire il latte di capra?
- Bollitura del latte di capra: temperatura e durata