Allevamento del Manzo Kobe
La carne di Kobe proviene dalla razza nera giapponese, allevata nella prefettura di Hyogo, con un metodo innovativo che include una dieta speciale, un ambiente tranquillo e un clima ideale.
Informazioni sul Wagyu
L’allevamento responsabile e rigoroso in Giappone determina il prezzo elevato della carne Wagyu.
Caratteristiche della Carne di Kobe
Il manzo di Kobe viene alimentato con cereali e grano, dissetato con birra o sakè, e sottoposto a trattamenti anti-stress per ottenere alta qualità.
È possibile visitare il ristorante italiano Botinero per assaporare carni provenienti da diverse nazioni, compreso l’Angus argentino e il Wagyu giapponese, cucinate in varie modalità.