Costo di Apertura di un Ristorante
Stiamo parlando di un costo intorno ai 4 000/6 000 euro. Altri investimenti dovranno riguardare il locale, l’arredamento, le attrezzature e altro ancora. Diciamo che complessivamente, il costo apertura ristorante supera abbondantemente i 100 000 euro e potrebbe essere necessario ricorrere ad un finanziamento.
Calcolo del Valore di un’Attività
Un modo molto più semplice per calcolare il valore di un’azienda in base al fatturato consiste nell’attribuire un fattore numerico in riferimento ai clienti acquisiti. Per fare un esempio: valore aziendale= (valore medio di una vendita) x (numero medio di transazioni ) x (durata del rapporto).
Valutazione di un Locale
Per valutare un immobile (sia esso un appartamento, una villa, un terreno o un magazzino) esiste una precisa formula, che è la seguente: valore di mercato = superficie commerciale x quotazione al metro quadrato x coefficienti di merito.
Fatturato Necessario per un Bar
«Un bar che voglia chiamarsi tale non può fatturare meno di 400-600 euro al giorno, circa 15mila euro al mese, altrimenti si chiude».
Calcolo delle Tasse per un Bar
Per il calcolo delle tasse di un bar con la flat tax dovremmo prendere il fatturato netto annuo, moltiplicarlo (come nel caso del regime forfettario) per 40% (coefficiente ATECO della ristorazione) e sottrarre l’eventuale INPS. Il rimanente andrà moltiplicato per il 15%, la tassazione che pagheremo.
Costo di un Dipendente di un Bar
Se andiamo a spulciarla ci renderemo conto che una figura di 5° livello, piuttosto comune nella ristorazione, costa, per ogni ora di lavoro e tutto compreso (13°, 14°, ferie pagate, liquidazione, tasse etc.. ) 17,70€.
Gestione di un Supermercato
Gestire un supermercato ordinare le merci e verificare che siano corrette; verificare che la merce sia allestita nella maniera giusta; organizzare i reparti del supermercato; gestire i rapporti con la clientela e i fornitori; gestire il personale in maniera efficiente;