Costo della Produzione di Pasta Fresca
Per fare la pasta fatta in casa, ci vogliono circa 1,3 € per chilo.
Confronto dei Costi
La pasta all’uovo secca costa in media 4 € al chilogrammo, mentre la pasta fresca venduta al banco costa 8 € al chilogrammo.
Contenuto Calorico
- Una porzione di ravioli ricotta e spinaci contiene 362 calorie.
- Gli 100 g di ravioli ripieni alla carne contengono 191 calorie.
Informazioni Nutrizionali
Porzioni (grammi/ml):
- Farina di mais per polenta: 50–60
- Ravioli, tortellini freschi asciutti: 80–90
- Ravioli, tortellini freschi in brodo: 30–40
- Patate per contorno: 100–120
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