Varietà di Cernie
La tassonomia identifica circa 90 specie di cernie del genere Epinephelus. Sono pesci comuni nelle acque tropicali e subtropicali e possono essere trovati sia negli oceani che nei mari.
Caratteristiche delle Cernie
Le cernie sono pesci teleostei con un corpo compatto e una bocca grande. Vive vicino ai fondali rocciosi e vicino alla costa.
Crescita e Maturazione
Il dentice cresce lentamente e un pesce che supera i dieci chilogrammi è prossimo ad avere trenta anni. Questi pesci sono ermafroditi proteroginici, ovvero i giovani sono principalmente femmine e poi diventano maschi quando diventano più grandi. Le cernie crescono di circa un chilogrammo all’anno e di solito rimangono adolescenti fino a quando non raggiungono i tre chilogrammi.
Curiosità sui Grouper
La famiglia Serranidae include spigole e molti altri pesci, tra cui una cernia. Si pensa che il nome derivi dalla parola portoghese "garoupa", che significa pesci. Questi pesci hanno corpi robusti e bocche grandi.