Prezzi e Variazioni
In mezzo ai due estremi, si può trovare una gamma di possibilità: i finferli vanno dai 10 euro (ma sono quelli toscani, o giù di lì, ndr.), mentre i nostrani, più piccoli e profumati, viaggiano dai 14 ai 16 euro. Sono apparse anche le finferle, non proprio a buon mercato: 25 euro al chilo il loro prezzo.
Acquisto e Costi
Successivamente,, dove acquistare i finferli? Biojoy Funghi Finferli secchi BIO, Cantharellus Cibarius (100 gr) : Amazon.it: Alimentari e cura della casa. Quanto costa un kg di porcini freschi? I porcini vengono venduti quindi mediamente al chilo dai 20 ai 25 euro.
Caratteristiche e Coltivazione
Riguardo a questo,, quali sono i finferli? I finferli sono funghi, sono uno dei tantissimi funghi che oggi possiamo trovare anche dalle nostre parti, e possiamo sentirlo indicare anche con altri nomi come “gallinacci” e “gallucci” anche se la terminologia scientifica è ancora diversa, è Cantharellus cibarius. Come coltivare funghi gallinacci? I gallinacci crescono in diverse tipologie di sottobosco ed è estremamente facile trovarli nei pressi delle radici delle betulle. Preferiscono un terreno prevalentemente acido e ben nutrito di sostanze organiche. Gli elevati tassi di umidità non gli causano alcuna problematica rilevante. Come pulire e conservare i finferli? I funghi vengono lavati accuratamente in una grande quantità di acqua e immediatamente sparsi su una gratella per drenare. Un piccolo lotto di finferli viene posto in uno scolapasta e abbassato per 1-2 minuti. in acqua bollente salata. Sono disposti su un canovaccio per raffreddare e asciugare.