Conservazione dei Funghi Porcini Freschi
Dopo averli puliti, tagliateli a fette o a tocchetti, metteteli negli appositi sacchetti di plastica per il congelamento e congelate.
Caratteristiche dei Finferli
Il finferlo si riconosce per il cappello giallo-arancione, bordi irregolari e forma convessa.
Tempo di Crescita dei Funghi
Un fungo può impiegare da 24 ore a circa un mese per crescere, a seconda della specie.
Tipi di Funghi Chiodini
- Chiodino buono
- Famigliole
- Famigliola
- Chiodino del miele
- Fungiu ‘e troccanu
- Famigliola buona
- Agarico di miele
- Fungo della zocca
Funghi Gallinacci
Il Cantharellus cibarius, conosciuto come Galletto o Gallinaccio, è un fungo commestibile appartenente alla famiglia delle Cantharellaceae.
Prezzo dei Finferli
I primi esemplari di finferli dal Appennino costano dai 16 ai 18 euro al chilo.