Conservazione della pasta
La pasta ha solitamente una data di scadenza di circa due anni quando viene consumata, a condizione che sia stata conservata correttamente. Quali sono i modi migliori per conservare i pacchi di pasta aperti?
- La dispensa degli alimenti secchi: la pasta, il riso, i biscotti, le brioches e lo zucchero devono essere conservati nelle loro confezioni in un ambiente ventilato o asciutto.
- Trasferire il contenuto in barattoli di vetro chiusi ermeticamente una volta aperti.
Conservazione della pasta di mandorla
La pasta di mandorle viene venduta in semplici sacchetti, che garantiscono una conservazione ottimale. È possibile farla in casa avvolgendola in un foglio di pellicola per alimenti. Meglio conservarla in un ambiente fresco, ma non in frigorifero.
Conservare la pasta al forno
La pasta al forno può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni al massimo in un contenitore a chiusura ermetica. Puoi anche congelare la pasta al forno già porzionata in appositi contenitori e consumarla entro due mesi.
Conservazione della pasta cotta
La pasta cotta deve essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di cinque giorni. Aggiungere un po’ di olio (1-2 cucchiaini per ogni mezzo kg di pasta cotta) per evitare che si appiccichi.