Conservazione degli alimenti in freezer
- I cibi cotti possono essere conservati per un periodo di tre mesi.
- Le verdure e la frutta possono durare fino a otto mesi, e la frutta anche di più, ma solo se sono ricche di acqua.
- I prodotti a base di lievito possono essere conservati per tre mesi.
- La durata della carne varia: l’agnello dura circa nove mesi, ma il pollo o il tacchino intero dura più di un anno.
- La zucca può essere conservata nel freezer per 6 mesi e mezzo.
Conservazione del sugo in vasetti di vetro
- Preparare il sugo desiderato.
- Metterlo in vasi di vetro, coprirli con un tappo e sterilizzarli in acqua bollente per 20 minuti.
- Conservare i vasi in un luogo riparato dal sole.
Conservazione della carne in frigorifero
- Utilizzare pellicola trasparente, buste frigorifere o contenitori chiusi per coprire la carne.
- Separare i vari tipi di carne per evitare la contaminazione.
- Conservare cotolette di pollo crude o cotte in un contenitore ermetico per due giorni.
- Le cotolette di pollo cotte possono essere congelate e dureranno più di tre mesi.
- Il filetto può essere conservato nel frigorifero per tre giorni se riposto correttamente.
Conservazione della carne in frigorifero:
Le fettine, il filetto e le bistecche possono essere conservate in frigorifero per tre giorni se conservate separatamente in pellicola.
Una pezzo di carne intero come fusello, fesa o scamone può essere conservato per un certo periodo di tempo.