Stipendio medio e progressione
Un lavoratore dell’acquacoltura riceve in media tra 819 € e 1.557 € lordi al mese. Dopo 5 anni, per una settimana lavorativa di 40 ore, il salario varia da 949 € a 1.803 € al mese.
Avvio di un allevamento
L’importo necessario per avviare un allevamento di trote può variare molto dal punto di vista finanziario. A seconda dello spazio disponibile e del numero di vasche installate nell’allevamento, il prezzo può variare da 40 a 50mila euro.
Allevamento di orate
- Allevamento intensivo
Metodi per aumentare il peso – In genere, le orate vengono allevate in vasche di calcestruzzo o in vasche scavate a terra, e i teli di PVC vengono utilizzati per impermeabilizzare le vasche. A seconda delle dimensioni del pesce e delle preferenze dell’azienda, queste strutture hanno generalmente una volumetria compresa tra 200 e 3000 metri cubi.
Installazione impianto di acquacoltura
Il budget previsto per la costruzione dell’impianto completo è di 2.600.000 euro, che saranno suddivisi nelle infrastrutture necessarie sia in mare che su terra. Il margine prima delle imposte è di 336.000 euro all’anno, secondo il conto economico.
Crescita dei pesci
Il sistema richiede un massiccio intervento umano per creare il bacino e popolarlo con le specie di pesci desiderate, fornendo anche cibo, acqua fresca e ossigeno continuamente. Possono essere somministrati alimenti naturali (cereali o altri pesci) o artificiali (mangimi).
Requisiti per l’allevamento delle trote
Competenze necessarie: un diploma presso un istituto tecnico agrario, una laurea in acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche o in un settore agrozootecnico sono buoni punti di partenza.
Costo delle trote
Nel negozio Coop, la trota bianca costa 4 euro al chilogrammo. La trota salmonata costa 4,50 euro al chilogrammo.
Alimentazione delle trote
La maggior parte delle trote di allevamento mangia mangimi a base di farine animali e mangia qualsiasi cosa che sfiori l’acqua, anche il mais.