{"id":10366,"date":"2024-02-13T00:00:00","date_gmt":"2024-02-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-mangiava-nel-500\/"},"modified":"2024-02-13T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-13T00:00:00","slug":"come-si-mangiava-nel-500","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-mangiava-nel-500\/","title":{"rendered":"Come si mangiava nel 500?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-mangiava-nel-500\/#Alimentazione_e_dieta_degli_antichi_Romani\" >Alimentazione e dieta degli antichi Romani<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-mangiava-nel-500\/#Frutta_comune_nellantica_Roma\" >Frutta comune nell&#8217;antica Roma<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-mangiava-nel-500\/#Cultura_e_abitazioni_romane\" >Cultura e abitazioni romane<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimentazione_e_dieta_degli_antichi_Romani\"><\/span>Alimentazione e dieta degli antichi Romani<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In questo periodo vennero reintrodotti alcuni vegetali: carciofi, asparagi, spinaci e piselli. Si ridusse il consumo di carne e crebbe quello del pane, il quale divenne scuro per la miscela di pi\u00f9 cereali, nonch\u00e9 delle farinate a base di legumi e castagne.<\/p>\n<p>Le verdure costituivano spesso l&#8217;antipasto: asparagi, carciofi, barbabietole, cavoli, cime di rapa, carote, cardi, rape, cipolla, porri, zucche e cetriuli; varie insalate, cotte o crude: lattuga, crescione, cicoria, indivia, malva. Seguivano poi i legumi: fave, lupini, lenticchie, ceci, piselli. <\/p>\n<p>Il primo pasto corrispondeva alla nostra prima colazione; a base di pane, formaggio, latte, miele, vino e frutta secca, consumato rapidamente. Si faceva un&#8217;altra spuntino veloce e freddo in tarda mattinata a base di pesce, pane, frutta, legumi e vino chiamato prandium.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Frutta_comune_nellantica_Roma\"><\/span>Frutta comune nell&#8217;antica Roma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I frutti carnosi pi\u00f9 diffusi erano il fico, il sicomoro, la mela, la pera, la pesca, le nespole, le sorbe, la prugna, l&#8217;albicocca, la ciliegia, il dattero, l&#8217;uva, la melagrana, il giuggiolo, l&#8217;oliva, la carruba, il corbezzolo, il sambuco e la castagna.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cultura_e_abitazioni_romane\"><\/span>Cultura e abitazioni romane<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I romani pi\u00f9 ricchi vivevano nelle domus, case di grandi dimensioni, di solito a un solo piano, che non avevano finestre affacciate sulla strada ma prendevano aria e luce dall&#8217;atrium centrale, un locale interno non coperto dal tetto dove si trovava anche l&#8217;impulvium, una vasca adibita alla raccolta di acqua piovana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimentazione e dieta degli antichi Romani In questo periodo vennero reintrodotti alcuni vegetali: carciofi, asparagi, spinaci e piselli. 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