{"id":20657,"date":"2023-08-13T19:00:39","date_gmt":"2023-08-13T19:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/"},"modified":"2023-08-13T19:00:39","modified_gmt":"2023-08-13T19:00:39","slug":"come-si-confeziona-il-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/","title":{"rendered":"Come si confeziona il caff\u00e8?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Metodi_di_Conservazione_del_Caffe\" >Metodi di Conservazione del Caff\u00e8<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Periodo_di_Riposo_del_Caffe_Dopo_Tostatura\" >Periodo di Riposo del Caff\u00e8 Dopo Tostatura<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Qualita_del_Caffe_e_Modalita_di_Degustazione\" >Qualit\u00e0 del Caff\u00e8 e Modalit\u00e0 di Degustazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Effetti_del_Caffe_sullo_Stomaco\" >Effetti del Caff\u00e8 sullo Stomaco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Durata_di_Conservazione_del_Caffe_in_Capsule\" >Durata di Conservazione del Caff\u00e8 in Capsule<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-confeziona-il-caffe\/#Momenti_Ideali_per_Consumare_il_Caffe\" >Momenti Ideali per Consumare il Caff\u00e8<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Metodi_di_Conservazione_del_Caffe\"><\/span>Metodi di Conservazione del Caff\u00e8<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>In presenza d&#8217;aria<\/strong><\/li>\n<li><strong>Sottovuoto<\/strong><\/li>\n<li><strong>Con pressurizzazione<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Periodo_di_Riposo_del_Caffe_Dopo_Tostatura\"><\/span>Periodo di Riposo del Caff\u00e8 Dopo Tostatura<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Dopo la tostatura, \u00e8 consigliabile far riposare il caff\u00e8 per almeno 48 ore per permettere alla anidride carbonica di dissiparsi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Qualita_del_Caffe_e_Modalita_di_Degustazione\"><\/span>Qualit\u00e0 del Caff\u00e8 e Modalit\u00e0 di Degustazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un buon caff\u00e8 si riconosce da un profumo intenso e dalle note di tostatura. La tostatura chiara presenta aromi di erba e frutta, mentre quella scura ha note di affumicato e bruciato con meno acidit\u00e0.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Effetti_del_Caffe_sullo_Stomaco\"><\/span>Effetti del Caff\u00e8 sullo Stomaco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il bruciore causato dal caff\u00e8 non \u00e8 solo dovuto alla caffeina, ma anche agli acidi presenti. Il reflusso gastroesofageo e l&#8217;acidit\u00e0 gastrica possono essere influenzati dalle sostanze aromatiche del caff\u00e8.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Durata_di_Conservazione_del_Caffe_in_Capsule\"><\/span>Durata di Conservazione del Caff\u00e8 in Capsule<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La data di scadenza indicata dal produttore per le capsule di caff\u00e8 solitamente varia tra 12 e 24 mesi dal confezionamento, mantenendo le caratteristiche organolettiche e gustative in condizioni di conservazione ottimali. <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Momenti_Ideali_per_Consumare_il_Caffe\"><\/span>Momenti Ideali per Consumare il Caff\u00e8<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Secondo gli esperti, il miglior momento per bere caff\u00e8 \u00e8 tra le 9.30 e le 11.30 del mattino, e dopo pranzo, dalle 13.30 alle 17.00, quando il cortisolo nel sangue si \u00e8 abbassato e pu\u00f2 essere sostituito dalla caffeina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Metodi di Conservazione del Caff\u00e8 In presenza d&#8217;aria Sottovuoto Con pressurizzazione Periodo di Riposo del Caff\u00e8 Dopo Tostatura Dopo la tostatura, \u00e8 consigliabile far riposare il caff\u00e8 per almeno 48 ore per permettere alla anidride carbonica di dissiparsi. 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