{"id":23298,"date":"2024-02-14T00:00:00","date_gmt":"2024-02-14T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/"},"modified":"2024-02-14T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-14T00:00:00","slug":"che-colore-deve-essere-il-salmone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/","title":{"rendered":"Che colore deve essere il salmone?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Caratteristiche_del_Salmone\" >Caratteristiche del Salmone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Alimentazione_e_Colore_del_Salmone\" >Alimentazione e Colore del Salmone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Habitat_del_Salmone\" >Habitat del Salmone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Allevamento_di_Pesci\" >Allevamento di Pesci<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Distribuzione_del_Salmone\" >Distribuzione del Salmone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/#Morte_del_Salmone\" >Morte del Salmone<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caratteristiche_del_Salmone\"><\/span>Caratteristiche del Salmone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il salmone d&#8217;allevamento ha un colore pi\u00f9 rosato, mentre quello selvaggio ha una tonalit\u00e0 rosso-arancio pi\u00f9 vivace. I salmoni d&#8217;allevamento hanno una componente lipidica maggiore rispetto a quelli selvaggi.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alimentazione_e_Colore_del_Salmone\"><\/span>Alimentazione e Colore del Salmone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se la trota salmonata o il salmone cessano di alimentarsi di prede con carotene, il muscolo torna bianco o giallino. Il colorante salmonato (la cantaxantina) viene mescolato ai mangimi per \u201ccolorare\u201d il muscolo del pesce.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Habitat_del_Salmone\"><\/span>Habitat del Salmone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Tipico dei mari freddi, \u00e8 diffuso nel Pacifico e nell&#8217;Atlantico. Esiste una specie che vive solo nelle acque dolci. Un salmone adulto pu\u00f2 compiere balzi di tre metri che gli consentono di superare rapide e cascate.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Allevamento_di_Pesci\"><\/span>Allevamento di Pesci<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sistema che prevede un massiccio intervento umano per creare il bacino, popolarlo con specie desiderate e somministrare cibo, acqua e ossigeno costantemente. Gli alimenti possono essere naturali (cereali o altri pesci) o artificiali.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Distribuzione_del_Salmone\"><\/span>Distribuzione del Salmone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il salmone dell&#8217;Atlantico, variet\u00e0 pi\u00f9 comune in Italia, vive nell&#8217;Oceano Atlantico. \u00c8 presente periodicamente anche nei fiumi europei o del Nord America. Principali paesi esportatori: Scozia, Inghilterra, Irlanda, Norvegia, Danimarca, Canada.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Morte_del_Salmone\"><\/span>Morte del Salmone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il salmone raggiunge la foce del fiume, risale con fatica nuotando controcorrente per riprodursi e muore a causa dell&#8217;esaurimento energetico per il viaggio e la riproduzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caratteristiche del Salmone Il salmone d&#8217;allevamento ha un colore pi\u00f9 rosato, mentre quello selvaggio ha una tonalit\u00e0 rosso-arancio pi\u00f9 vivace. I salmoni d&#8217;allevamento hanno una componente lipidica maggiore rispetto a quelli selvaggi. Alimentazione e Colore del Salmone Se la trota salmonata o il salmone cessano di alimentarsi di prede con carotene, il muscolo torna bianco &#8230; <a title=\"Che colore deve essere il salmone?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/che-colore-deve-essere-il-salmone\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Che colore deve essere il salmone?\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1189,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-23298","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-c"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1189"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23298\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}