{"id":33727,"date":"2024-02-15T00:00:00","date_gmt":"2024-02-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/"},"modified":"2024-02-15T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-15T00:00:00","slug":"quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/","title":{"rendered":"Quanto dura il riso dopo la scadenza?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Tipi_di_riso_piu_longevi\" >Tipi di riso pi\u00f9 longevi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Conservazione_del_riso\" >Conservazione del riso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Utilizzo_del_riso_Carnaroli\" >Utilizzo del riso Carnaroli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Riso_Arborio\" >Riso Arborio<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Riso_parboiled_che_non_scuoce\" >Riso parboiled che non scuoce<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/#Definizione_di_%22scuocere%22\" >Definizione di &quot;scuocere&quot;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipi_di_riso_piu_longevi\"><\/span>Tipi di riso pi\u00f9 longevi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il riso bianco, se ben conservato (in luogo fresco e buio, a temperatura costante), \u00e8 quello che ha la vita pi\u00f9 lunga: dura anche quattro-cinque anni, mentre il riso marrone e quello selvatico non possono andare oltre i sei-otto mesi di conservazione e il riso integrale si ferma a sei mesi dalla data di produzione.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservazione_del_riso\"><\/span>Conservazione del riso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>La conservazione del riso in frigo dura fino ad una settimana circa.<\/li>\n<li>La conservazione all&#8217;interno del congelatore pu\u00f2 arrivare fino a sei mesi.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Utilizzo_del_riso_Carnaroli\"><\/span>Utilizzo del riso Carnaroli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il Carnaroli \u00e8 uno dei prodotti pi\u00f9 utilizzati per preparare i risotti, perch\u00e9 si caratterizza per una consistenza \u201csempre\u201d al dente, che \u00e8 in grado di mantenere a lungo. \u00c8 adatto non solo alle insalate di riso, ma anche ai risotti, sia di mare che di terra.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riso_Arborio\"><\/span>Riso Arborio<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La variet\u00e0 Arborio \u00e8 un riso lungo A. Presenta un chicco lungo, semi tondo, dalla forma leggermente squadrata, perlato.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riso_parboiled_che_non_scuoce\"><\/span>Riso parboiled che non scuoce<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il parboiled resiste molto bene alle cotture prolungate (non scuoce). \u00c8 particolarmente indicato per le insalate, ma \u00e8 molto amato anche per preparare il riso asciutto, per esempio al pomodoro.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Definizione_di_%22scuocere%22\"><\/span>Definizione di &quot;scuocere&quot;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Scuocersi: oltrepassare il punto di cottura ottimale. La pasta si \u00e8 scotta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tipi di riso pi\u00f9 longevi Il riso bianco, se ben conservato (in luogo fresco e buio, a temperatura costante), \u00e8 quello che ha la vita pi\u00f9 lunga: dura anche quattro-cinque anni, mentre il riso marrone e quello selvatico non possono andare oltre i sei-otto mesi di conservazione e il riso integrale si ferma a sei &#8230; <a title=\"Quanto dura il riso dopo la scadenza?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/quanto-dura-il-riso-dopo-la-scadenza\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Quanto dura il riso dopo la scadenza?\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":540,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-33727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-q"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/540"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33727"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33727\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}