{"id":34173,"date":"2024-02-15T00:00:00","date_gmt":"2024-02-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/"},"modified":"2024-02-15T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-15T00:00:00","slug":"cosa-si-abbina-con-le-lenticchie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/","title":{"rendered":"Cosa si abbina con le lenticchie?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/#Abbinamenti_con_i_legumi\" >Abbinamenti con i legumi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/#Alternative_ai_fagioli\" >Alternative ai fagioli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/#Quantita_consigliate\" >Quantit\u00e0 consigliate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/cosa-si-abbina-con-le-lenticchie\/#Abbinamenti_specifici\" >Abbinamenti specifici<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abbinamenti_con_i_legumi\"><\/span>Abbinamenti con i legumi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Si sposano bene con diversi alimenti: patate, broccoli, cavolfiori, funghi e zucca sono alcuni esempi. Potete cuocere a parte le verdure e poi insaporirle insieme in padella, magari con l&#8217;aggiunta di spezie ed erbe aromatiche. <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alternative_ai_fagioli\"><\/span>Alternative ai fagioli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>In poche parole, se vogliamo eliminare i legumi dalla dieta, dobbiamo utilizzare pi\u00f9 spesso un latte vegetale, yogurt di soia, tofu, pasta di legumi o preparati a base di lupino o soia; dobbiamo inoltre consumare cereali con maggiore quota proteica, come kamut, grano duro o pseudocereali come quinoa o grano saraceno. <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quantita_consigliate\"><\/span>Quantit\u00e0 consigliate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Se vuoi ottenere un mix ottimale abbinando proteine dei cereali e dei legumi devi abbinare 60 g di pasta con 100 g di legumi, oppure 100 g di pane e 100 g di legumi.<\/p>\n<p>Pertanto: legumi + cereali [pane, pasta o riso] = abbinamento corretto. <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abbinamenti_specifici\"><\/span>Abbinamenti specifici<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Come abbinare i piselli \u2013 Per assorbire meglio le proteine \u00e8 bene mangiarli insieme a cereali, pasta e riso. \u2013 Per avere l&#8217;effetto depurativo si devono abbinare alle verdure come pomodori, insalate, zucca e melanzane. <\/p>\n<p>L&#8217;abbinamento dei ceci, cos\u00ec come degli altri legumi, ai cereali, garantisce il raggiungimento di un profilo proteico molto simile a quello della carne: sono famosi come ingrediente di zuppe e minestre, ad esempio accostati a verdure e riso, farro, grano saraceno, avena, etc\u2026, insieme ai quali possono anche dare<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abbinamenti con i legumi Si sposano bene con diversi alimenti: patate, broccoli, cavolfiori, funghi e zucca sono alcuni esempi. 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