{"id":42895,"date":"2023-11-07T08:42:51","date_gmt":"2023-11-07T08:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/"},"modified":"2023-11-07T08:42:51","modified_gmt":"2023-11-07T08:42:51","slug":"come-si-fa-lolio-di-bergamotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/","title":{"rendered":"Come si fa l&#8217;olio di bergamotto?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/#Preparazione_dellolio_essenziale_di_bergamotto\" >Preparazione dell&#8217;olio essenziale di bergamotto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/#Descrizione_del_frutto_del_bergamotto\" >Descrizione del frutto del bergamotto<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/#Proprieta_e_utilizzo_della_parte_bianca_del_cedro\" >Propriet\u00e0 e utilizzo della parte bianca del cedro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/#Istruzioni_per_la_preparazione_del_cedro\" >Istruzioni per la preparazione del cedro<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparazione_dellolio_essenziale_di_bergamotto\"><\/span>Preparazione dell&#8217;olio essenziale di bergamotto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La preparazione dell&#8217;olio essenziale di bergamotto fai da te \u00e8 semplice: per ottenere un olio profumato al punto giusto, si dovr\u00e0 mettere a macerare in 250 ml di olio evo \u2013 in un barattolo chiuso ermeticamente e al riparo dalla luce -la buccia di un bergamotto privata della parte bianca.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Descrizione_del_frutto_del_bergamotto\"><\/span>Descrizione del frutto del bergamotto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>I frutti hanno forma variabile a seconda delle variet\u00e0, ma spesso tondeggiante, dalla buccia gialla spessa e una polpa dal sapore acido. Il bergamotto \u00e8 un agrume del genere Citrus: il suo nome deriva dal termine turco beg armudi, che vuole dire \u201cpero del Signore\u201d. Il frutto del bergamotto, dalla forma rotonda leggermente schiacciata, ha un bel colore giallo intenso ed \u00e8 coltivato prevalentemente nelle zone costiere.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Proprieta_e_utilizzo_della_parte_bianca_del_cedro\"><\/span>Propriet\u00e0 e utilizzo della parte bianca del cedro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La parte bianca della buccia, chiamata albedo, \u00e8 ricca di bioflavonoidi e pectine con capacit\u00e0 antinfiammatorie. \u00c8 importante nella lotta al sovrappeso, alla glicemia alta e al colesterolo \u201ccattivo\u201d.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Istruzioni_per_la_preparazione_del_cedro\"><\/span>Istruzioni per la preparazione del cedro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lavate la buccia dei cedri e tagliatela finemente. Spremete il succo dei cedri, preparate uno sciroppo con acqua e zucchero, aggiungete il succo spremuto dei cedri e togliete dal fuoco quando amalgamato. Scaldate il forno ventilato a 60 \u00b0C e lasciate essiccare gli spicchi di cedro per ca. 3 ore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparazione dell&#8217;olio essenziale di bergamotto La preparazione dell&#8217;olio essenziale di bergamotto fai da te \u00e8 semplice: per ottenere un olio profumato al punto giusto, si dovr\u00e0 mettere a macerare in 250 ml di olio evo \u2013 in un barattolo chiuso ermeticamente e al riparo dalla luce -la buccia di un bergamotto privata della parte bianca. &#8230; <a title=\"Come si fa l&#8217;olio di bergamotto?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-fa-lolio-di-bergamotto\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Come si fa l&#8217;olio di bergamotto?\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2037,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-42895","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-c"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2037"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42895"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42895\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}