{"id":4355,"date":"2023-06-22T01:22:08","date_gmt":"2023-06-22T01:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/"},"modified":"2023-06-22T01:22:08","modified_gmt":"2023-06-22T01:22:08","slug":"qual-e-la-migliore-birra-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la migliore birra italiana?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_84 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Vincitori_del_Premio_Birra\" >Vincitori del Premio Birra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Birre_Fruttate\" >Birre Fruttate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Birre_di_Qualita_e_Correzione\" >Birre di Qualit\u00e0 e Correzione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Correzione_della_Birra\" >Correzione della Birra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Caratteristiche_della_Birra\" >Caratteristiche della Birra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Migliori_Birre_al_Mondo\" >Migliori Birre al Mondo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/#Birra_in_Italia\" >Birra in Italia<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Vincitori_del_Premio_Birra\"><\/span>Vincitori del Premio Birra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Il primo premio \u00e8 andato al birrificio marchigiano MC77 con sede in provincia di Macerata, che si \u00e8 aggiudicato il titolo per aver ottenuto con le sue birre due primi posti (Breaking Hops \u2013 Double IPA e San Lorenzo \u2013 Blanche) e un secondo posto (Zerbster Bitterbier) in tre diverse categorie.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Birre_Fruttate\"><\/span>Birre Fruttate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Chiamiamo una birra commerciale alla frutta quando il succo di frutta, il concentrato o gli estratti, vengono aggiunti senza iniziare una nuova fermentazione.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Birre_di_Qualita_e_Correzione\"><\/span>Birre di Qualit\u00e0 e Correzione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Come rendere la birra pi\u00f9 buona? Produrre mosti ad alta densit\u00e0, aumentare la dose di malto, aggiungere zuccheri semplici a fine bollitura, aggiungere estratto di malto a fine bollitura, non lesinare sulle quantit\u00e0 di lievito, ossigenazione del mosto, nutrienti, temperatura e tempi di fermentazione.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Correzione_della_Birra\"><\/span>Correzione della Birra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Acido citrico: ottimo per un rapido intervento di correzione del pH a seguito di una lettura con phmetro. Abbassa il pH senza apportare modifiche a sapore e corpo della birra. Si pu\u00f2 utilizzare senza problemi sia in fase di ammostamento, sia durante lo sparging.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caratteristiche_della_Birra\"><\/span>Caratteristiche della Birra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Perch\u00e9 la birra \u00e8 amara? Principalmente l&#8217;amaro nella birra \u00e8 dato dal luppolo, uno dei quattro ingredienti principali insieme ad acqua, malto e lievito.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Migliori_Birre_al_Mondo\"><\/span>Migliori Birre al Mondo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le 20 birre migliori al mondo: <\/p>\n<ul>\n<li>Everett (Hill Farmstead)<\/li>\n<li>PseudoSue (Toppling Goliath)<\/li>\n<li>Gose Gone Wild (Stillwater)<\/li>\n<li>Zombie Dust (Three Floyds)<\/li>\n<li>Susan (Hill Farmstead)<\/li>\n<li>Framboise (3 Fonteinen)<\/li>\n<li>Ann (Hill Farmstead)<\/li>\n<li>Wisconsin Belgian Red (New Glarus)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Birra_in_Italia\"><\/span>Birra in Italia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La birra Heineken \u00e8 una birra molto bevuta e venduta in Italia e in tutto il mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vincitori del Premio Birra Il primo premio \u00e8 andato al birrificio marchigiano MC77 con sede in provincia di Macerata, che si \u00e8 aggiudicato il titolo per aver ottenuto con le sue birre due primi posti (Breaking Hops \u2013 Double IPA e San Lorenzo \u2013 Blanche) e un secondo posto (Zerbster Bitterbier) in tre diverse categorie. &#8230; <a title=\"Qual \u00e8 la migliore birra italiana?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/qual-e-la-migliore-birra-italiana\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su Qual \u00e8 la migliore birra italiana?\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1629,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4355","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-q"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1629"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4355\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}