{"id":44205,"date":"2024-02-16T00:00:00","date_gmt":"2024-02-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/"},"modified":"2024-02-16T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-16T00:00:00","slug":"come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/","title":{"rendered":"Come si riconosce il salmone allevato da quello selvaggio?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/#Come_Scegliere_il_Miglior_Salmone_Fresco\" >Come Scegliere il Miglior Salmone Fresco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/#Come_Scegliere_il_Salmone_per_Sushi\" >Come Scegliere il Salmone per Sushi<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/#Quanti_Grammi_di_Salmone_Mangiare_a_Dieta\" >Quanti Grammi di Salmone Mangiare a Dieta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/#Cosa_Succede_se_si_Mangia_Salmone_Crudo\" >Cosa Succede se si Mangia Salmone Crudo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/come-si-riconosce-il-salmone-allevato-da-quello-selvaggio\/#Che_Tonno_Usare_per_Sushi\" >Che Tonno Usare per Sushi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_Scegliere_il_Miglior_Salmone_Fresco\"><\/span>Come Scegliere il Miglior Salmone Fresco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Un salmone selvaggio si riconosce per il suo colore arancio intenso. Il salmone fresco dovrebbe avere occhi chiari e lucenti. La pelle squamosa deve essere lucida e umida; la carne deve essere compatta e apparire soda.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_Scegliere_il_Salmone_per_Sushi\"><\/span>Come Scegliere il Salmone per Sushi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nel caso di un salmone intero, le branchie dovrebbero essere di un colore rosso acceso. Gli occhi devono essere trasparenti e sporgenti. La carne dei filetti dovrebbe essere aranciata o rosata, con sottili linee bianche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quanti_Grammi_di_Salmone_Mangiare_a_Dieta\"><\/span>Quanti Grammi di Salmone Mangiare a Dieta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Il salmone pu\u00f2 essere consumato settimanalmente in porzioni da 150-250g, al massimo ogni 2-3 giorni, per una corretta alimentazione.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_Succede_se_si_Mangia_Salmone_Crudo\"><\/span>Cosa Succede se si Mangia Salmone Crudo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mangiare pesce crudo comporta rischi di malattie alimentari. Il pesce crudo va abbattuto a -18\u00b0 per 1-2 ore prima del consumo.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Che_Tonno_Usare_per_Sushi\"><\/span>Che Tonno Usare per Sushi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Preferire il tonno a pinna blu, conosciuto anche come tonno rosso, vale la pena nonostante il costo maggiorato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come Scegliere il Miglior Salmone Fresco Un salmone selvaggio si riconosce per il suo colore arancio intenso. Il salmone fresco dovrebbe avere occhi chiari e lucenti. La pelle squamosa deve essere lucida e umida; la carne deve essere compatta e apparire soda. 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