{"id":82953,"date":"2024-02-22T00:00:00","date_gmt":"2024-02-22T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/"},"modified":"2024-02-22T00:00:00","modified_gmt":"2024-02-22T00:00:00","slug":"a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/","title":{"rendered":"A cosa serve lo zucchero nel sugo?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/#Ridurre_lacidita_del_pomodoro\" >Ridurre l&#8217;acidit\u00e0 del pomodoro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/#Suggerimenti_per_mitigare_lacidita_della_salsa_di_pomodoro\" >Suggerimenti per mitigare l&#8217;acidit\u00e0 della salsa di pomodoro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/#Effetti_negativi_dellacidita_dei_pomodori\" >Effetti negativi dell&#8217;acidit\u00e0 dei pomodori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/#Rimedi_per_il_bruciore_di_stomaco_da_consumo_eccessivo_di_pomodori\" >Rimedi per il bruciore di stomaco da consumo eccessivo di pomodori<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/#Come_eliminare_lacidita_dal_brasato\" >Come eliminare l&#8217;acidit\u00e0 dal brasato<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ridurre_lacidita_del_pomodoro\"><\/span>Ridurre l&#8217;acidit\u00e0 del pomodoro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>L&#8217;aggiunta di un pizzico di zucchero pu\u00f2 ridurre l&#8217;acidit\u00e0 del pomodoro. Per compensare il sapore acido, mescola sempre un pizzico di bicarbonato con lo zucchero e il sale.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Suggerimenti_per_mitigare_lacidita_della_salsa_di_pomodoro\"><\/span>Suggerimenti per mitigare l&#8217;acidit\u00e0 della salsa di pomodoro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Prova ad aggiungere mezzo cucchiaino di latte o un cucchiaino per addolcire e mitigare l&#8217;acidit\u00e0 del sugo.<\/li>\n<li>Non eccedere nell&#8217;uso di zucchero, \u00e8 sufficiente circa mezzo cucchiaino.<\/li>\n<li>Il bicarbonato di sodio pu\u00f2 essere usato come sostituto dello zucchero. Un pizzico pu\u00f2 correggere un sugo troppo salato.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Effetti_negativi_dellacidita_dei_pomodori\"><\/span>Effetti negativi dell&#8217;acidit\u00e0 dei pomodori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Sebbene il pomodoro sia ricco di benefici, la sua acidit\u00e0 pu\u00f2 causare bruciore di stomaco, peggiorare sintomi del reflusso e allergie cutanee.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rimedi_per_il_bruciore_di_stomaco_da_consumo_eccessivo_di_pomodori\"><\/span>Rimedi per il bruciore di stomaco da consumo eccessivo di pomodori<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Evita il bruciore di stomaco evitando il consumo eccessivo di pomodori per chi soffre di ulcere o mal di stomaco.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_eliminare_lacidita_dal_brasato\"><\/span>Come eliminare l&#8217;acidit\u00e0 dal brasato<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Aggiungi un pizzico di bicarbonato quando il sugo \u00e8 quasi pronto per mitigare l&#8217;acidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ridurre l&#8217;acidit\u00e0 del pomodoro L&#8217;aggiunta di un pizzico di zucchero pu\u00f2 ridurre l&#8217;acidit\u00e0 del pomodoro. Per compensare il sapore acido, mescola sempre un pizzico di bicarbonato con lo zucchero e il sale. Suggerimenti per mitigare l&#8217;acidit\u00e0 della salsa di pomodoro Prova ad aggiungere mezzo cucchiaino di latte o un cucchiaino per addolcire e mitigare l&#8217;acidit\u00e0 &#8230; <a title=\"A cosa serve lo zucchero nel sugo?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/a-cosa-serve-lo-zucchero-nel-sugo\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su A cosa serve lo zucchero nel sugo?\">Leggi tutto<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":685,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-82953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-a"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82953","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/685"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82953"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82953\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82953"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82953"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gufosaggio.net\/i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82953"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}