Il bicarbonato di sodio reagisce con l'acido acetico e provoca una reazione chimica. I prodotti finali di questa reazione sono l'acqua e quale composto?

Bicarbonato di sodio, #"NaHCO"_3#, reagirà con acido acetico, #"CH"_3"COOH"#, per produrre acetato di sodio acquoso, #"CH"_3"COONa"# e acido carbonico, #"H"_2"CO"_3#.

#"NaHCO"_ (3(aq)) + "CH"_ 3"COOH"_ ((aq)) -> "CH"_ 3"COONa"_ ((aq)) + "H"_ 2"CO"_ (3(aq))#

Tuttavia, l'acido carbonico è altamente instabile e si decompone per produrre acqua e anidride carbonica

#"H"_ 2"CO"_ (3(aq)) rightleftharpoons "H"_ 2"O"_ ((l)) + "CO"_ (2(g)) uarr#

L'anidride carbonica uscirà dalla soluzione.

Pertanto, si può dire che la reazione tra bicarbonato di sodio e acido acetico produrrà acetato di sodio acquoso, acqua e anidride carbonica

#"NaHCO"_ (3(aq)) + "CH"_ 3"COOH"_ ((aq)) -> "CH"_ 3"COONa"_ ((aq)) + "H"_ 2"O" _ ((l)) + "CO"_ (2(g)) uarr#

Questo è un classico esempio di a neutralizzazione reazione in cui il bicarbonato di sodio, o bicarbonato di sodio, viene neutralizzato da una soluzione di acido acetico o aceto.