Descrizione del Provolone del Monaco
Il negozio online Delicious Products offre la possibilità di degustare il vero provolone monaco. Tutti i prodotti venduti in questo negozio online sono realizzati da artigiani di ogni parte d’Italia e si concentra sui prodotti tipici italiani.
Il "Provolone del Monaco" è ottenuto riscaldando il latte per ottenere una cagliata più cotta rispetto alla produzione tradizionale del caciocavallo. La maturazione deve avvenire lentamente senza l’uso di fermenti o conservanti.
Inoltre, il Provolone del Monaco è apprezzato quando viene mangiato al taglio e accompagnato da pane cotto a legna. È stato utilizzato nella cucina campana per preparare la famosa pasta e patate.
Procedura di Produzione
Il "Provolone del Monaco" può essere prodotto durante tutto l’anno solo con latte raccolto dopo ogni mungitura, senza refrigerazione in stalla, oppure giornalmente con refrigerazione in stalla. Le forme devono pesare almeno 2,5 kg e non più di 8 kg dopo la stagionatura.
Curiosità sul Provolone
In realtà, in Italia, il termine "provolone" spesso si riferisce anche a un uomo che si dedica molto all’arte del corteggiamento. Il provolone è colui che cerca di conquistare il gentil sesso con lusinghe continue, complimenti smodati e spesso attenzioni eccessive.