Storia della pasta e delle sue origini
I noodles sono stati prodotti in Cina più di 4.000 anni fa e sono stati esportati in altri paesi attraverso il commercio, la migrazione e i viaggi. Questi paesi includono Corea, Tailandia, Filippine e, ovviamente, il Giappone.
Sviluppo della pasta al sugo
Quando Hermán Cortés occupò il Messico dal 1519 al 1521, fu il primo a presentare spaghetti e salsa rossa.
Dosaggio della pasta per porzione
Tagliatelle secche con un uovo: In una confezione da 500 g ci sono dieci nidi. Quindi, ciascun nido pesa cinquanta grammi. Il pranzo può soddisfare sette o otto persone con una confezione intera.
Quantità di pasta fresca da servire
Le quantità da calcolare a persona per la pasta fresca variano. La dose appropriata di pasta fresca è di 30 a 40 grammi per persona se stai facendo una minestra in brodo. Invece, per preparazioni asciutte, devi pesare 80 grammi di pasta fresca per persona.