Rapporto tra ingredienti
Il rapporto tra gli ingredienti, in particolare farina e lievito, è errato. Se c’è una quantità eccessiva di lievito rispetto alla farina, il dolce non riuscirà a sostenere la lievitazione e si creperà mentre l’aria esce all’improvviso, causando il collasso del dolce.
Funzionamento della cannuccia
Cosa spinge il liquido all’interno della cannuccia? A causa della forza di attrazione gravitazionale, l’acqua contenuta in ogni "cannuccia immaginaria" scende verso il basso quando togliamo la mano dal bicchiere. Ciò fa aumentare il volume dell’aria nella parte alta del bicchiere e ridurre la pressione che esercita sull’acqua.
Utilità e riciclabilità delle cannucce
Pertanto, perché le cannucce non sono riciclabili? A chi non è mai capitato di buttarle nel cestino della plastica e di essere soddisfatto della raccolta differenziata? Sfortunatamente, anche se le cannucce sono prodotte in plastica riciclabile (spesso in polipropilene PP), non sono considerate imballaggi e quindi non possono essere riciclate.
Curiosità sulla parola "cannuccia"
Qual è il plurale della parola "cannuccia"? La regola convenzionale per formare il plurale di parole con la fine -cia stabilisce che se la finale è preceduta da un altro c, la i viene persa nel plurale; pertanto, cannucce.