Il taglio della carne
Il filetto: è un taglio di carne della parte lombare, da cui deriva il Taglio Fiorentina. Questo è uno dei muscoli dell’animale più teneri perché non viene esercitato molto durante la sua vita.
Struttura ossea
Chi ha le ossa più grandi? I neonati hanno circa 305 ossa alla nascita, mentre un adulto ne ha in media 206. Qual è l’osso più grande che si trova nel corpo umano? L’unico osso della coscia è il femore. Il segmento osseo più lungo del corpo umano è classificato come osso lungo. Il femore è un osso pari che serve come punto di origine e inserzione per molti muscoli e legamenti.
Struttura anatomica
Quali sono i costi? Sono i declivî che terminano la terraferma nel mare e hanno una larghezza variabile e non precisa: non sono solo linee che separano la terra dal mare, ma sono intere regioni. La loro forma è causata dall’azione di forze specifiche: flussi di vento, correnti e maree.