Caratteristiche dell’Orata
L’orata di mare ha un colore grigio con riflessi argentati sul dorso e un colore azzurro dorato sul corpo ovale, particolarmente alto e con fianchi compressi. Il dorso ha una pronunciata curva che scende fino a formare la testa massiccia.
Tipi di Sardine in Scatola
La classifica delle dieci migliori sardinelle in scatola nel gennaio 2022 include:
- Sardinelle salate con i curreri e la sciacca da 5 kg, valutate 8.8
- Sardinelle Dani piccole in salsa piccante da 12 pezzi da 90 grammi, valutate 8,5
- Sardinelle Mareblu all’olio di oliva da 120 grammi, valutate 8,3
Benefici delle Alici
100 grammi di acciughe crude contengono:
- 73,37 grammi di acqua
- circa 131 calorie
- 20,35 grammi di proteine
- 4,84 grammi di lipidi, inclusi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi.
Differenza tra Alici e Acciughe
Le alici e le acciughe sono lo stesso piccolo pesce, Engraulis encrasicolus, ma la differenza รจ nel processo di lavorazione. In genere, "alice" si riferisce al pesce fresco o marinato.