Quali sono le regole Kosher?


Regole del cibo kosher

  • Non combinare la carne e i latticini nello stesso pasto.
  • Ammessi i ruminanti che utilizzano lo zoccolo "fesso".
  • Pesci: sono ammessi solo quelli con squame e pinne.
  • Non mangiare simboli che rappresentano la vitalità degli animali.
  • Il vino kosher: il rabbino deve supervisionarlo.

Menu tipico di un ristorante kosher

  • Hummus di ceci
  • Melanzane con salsa di tahin
  • Insalata di rape rosse
  • Insalata di patate
  • Shug (una salsa con peperoni piccanti e spezie)
  • Riso con lenticchie
  • Cholent (uno stufato di carne con ceci cotto durante la notte da giovedì a venerdì)
  • Zuppa di pollo
  • Roast beef

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