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Regole del cibo kosher
- Non combinare la carne e i latticini nello stesso pasto.
- Ammessi i ruminanti che utilizzano lo zoccolo "fesso".
- Pesci: sono ammessi solo quelli con squame e pinne.
- Non mangiare simboli che rappresentano la vitalità degli animali.
- Il vino kosher: il rabbino deve supervisionarlo.
Menu tipico di un ristorante kosher
- Hummus di ceci
- Melanzane con salsa di tahin
- Insalata di rape rosse
- Insalata di patate
- Shug (una salsa con peperoni piccanti e spezie)
- Riso con lenticchie
- Cholent (uno stufato di carne con ceci cotto durante la notte da giovedì a venerdì)
- Zuppa di pollo
- Roast beef