Composizione dell’olio di palma
Quasi il cento per cento dell’olio di palma grezzo è costituito da lipidi, principalmente trigliceridi formati da una molecola di glicerolo con tre acidi grassi legati. È solido a temperatura ambiente grazie all’alto contenuto di grassi saturi.
Produzione dell’olio di colza
L’olio di colza è prodotto dai semi della colza (Brassica napus, Brassica rapa e Brassica juncea) e da cultivar sviluppate appositamente.
Utilizzo dell’olio di girasole
L’olio di girasole viene utilizzato in diversi modi in cucina e nell’industria alimentare.
Nutella e olio di palma
La Nutella contiene il 20% di olio di palma, il cui utilizzo ha generato discussioni sulle sue implicazioni.
Benefici dell’olio di cocco
L’olio di cocco ha diversi benefici per la salute, tra cui il miglioramento di varie funzioni dell’organismo.
Conservazione della Nutella
La Nutella può essere conservata per un periodo di quattro a sei mesi in frigorifero una volta aperta.