Alimenti Ricchi di Proteine
Orata: è il pesce con la quantità di proteine più alta: contiene 29,70 grammi di proteine per ogni 150 grammi di prodotto. Interessante è che le concentrazioni di proteine nei pesci grassi e nei crostacei sono leggermente superiori alla media.
Frutti Ricchi di Ferro
I dieci frutti più ricchi di ferro sono:
- Lamponi (1 milligrammo per 100 grammi)
- Fragole (0,8 milligrammi per 100 grammi)
- Banane (0,8 milligrammi per 100 grammi)
- Mirtilli (0,6 milligrammi per 100 grammi)
- Ciliegie (0,6 milligrammi per 100 grammi)
- Avocado (0,6 milligrammi per 100 grammi)
- Ananas (0,5 milligrammi per 100 grammi)
- Albicocche (0,5 milligrammi per 100 grammi)
Alimenti Per Aumentare il Ferro
Gli esperti consigliano di consumare il ferro contenuto nei cereali, nella verdura e nella frutta insieme alla vitamina C.
Verdure Ricche di Ferro
I piselli, il prezzemolo, le lenticchie, il tarassaco, la porcellana, i fagioli bianchi e rossi e, naturalmente, gli spinaci sono le verdure più ricche di ferro.
Alternative ai Carboidrati
Molte opzioni sono disponibili sul mercato:
- Caffè integrale
- La farina di ceci
- La farina di mais di segale
- Fantasia di Kamut
- La farina di soia
- La farina di riso
- Farina a base di legumi
Pasta Senza Carboidrati
Il konjac, che puoi trovare facilmente in molti supermercati e negozi bio, è completamente privo di carboidrati. Proviene dall’Estremo Oriente e i cinesi e i giapponesi la conoscono da tempo: Questi ultimi la chiamano shiratake, che significa "cascata bianca" per il colore chiaro.