Macromolecole biologiche
Ci sono cinque tipi di macromolecole biologiche:
- carboidrati
- lipidi
- proteine
- acidi nucleici.
La maggior parte delle macromolecole viene sintetizzata dalle cellule in catene chiamate polimeri, che sono formate da monomeri.
Proteine nel corpo umano
Le proteine sono le sostanze più comuni nelle cellule dopo l’acqua e sono coinvolte nella maggior parte dei processi biologici. Le proteine costituiscono la maggior parte dei sistemi viventi. Le proteine sono di varie varietà: gli enzimi, gli ormoni e le proteine residue.
Biomolecole e loro caratteristiche
Tutte le biomolecole hanno due caratteristiche distintive:
1) hanno una struttura precisa e tridimensionale,
2) la funzione che queste molecole svolgono è correlata alla loro forma.
Biomolecole e classificazione
Le biomolecole appartengono a quattro classi fondamentali: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, nonostante la loro diversità chimica. Gli lipidi e i carboidrati svolgono importanti funzioni strutturali e sono le principali fonti energetiche degli organismi.
Legami covalenti
Gli angoli dei legami covalenti di un carbonio sono di un tetraedro che ha 109.5°. I legami con gli altri elementi sono molto forti perché sono di tipo σ. Per esempio, una molecola di CH4 è formata da un atomo di carbonio e quattro atomi di idrogeno. I legami possono essere scritti in vari modi.